蒿子: , 糯米粉: , 石灰粉:
1将新鲜摘下的蒿子洗干净
2用加入了石灰粉的开水,焯一下水
3捞出后,放入冷水中,在稍洗一遍
4沥干、拧掉水
5剁碎、拧干
6与糯米粉混合,揉软
7搓圆,压饼状,有模具就更可爱了
8开火,放油煎,喷点水煎,双面煎黄
9出锅享用,个人觉得不放糖也好吃,石灰粉已经去掉了苦味,很香!