面: ， 土豆: ， 蘑菇: ， 猪里脊肉: ， 蒜: ， 盐，鸡精，花椒粉，芡粉，老干妈鸡辣椒:
1土豆切丁，蘑菇洗净掰细丝，猪里脊肉切丁
2油七分热时下蒜爆香，将肉丁，土豆丁，蘑菇下锅翻炒，加入清水小火慢炖，待土豆烂呼时加盐，鸡精，花椒粉，沟薄欠，稍微收汁，呈稀粥状即可
3面煮熟，浇上做好的卤，加醋及老干妈鸡辣椒
卤里面的材料可以根据自己的喜好更换，我家姥姥喜欢做土豆加木耳，味道也非常棒，拌面时可以加些香菜沫
