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原料
意大利面: 一小把, 青口: 10只, 口蘑: 4个, 蒜: 6.7瓣, 三文鱼: 一小坨, 料酒(或白葡萄酒): 适量, 洋葱: 1/4颗, 淀粉: 若干, 牛奶: 一小盒, 橄榄油: , 芝士粉:
步骤
1三文鱼切丁用淀粉,盐,橄榄油腌一下,防止等下煎的时候散掉
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2意大利面一小把,加2勺盐,适量油沸水煮15分钟。
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3热锅加油,再加入蒜末,洋葱碎炒香
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4加入水和料酒烧开,加入青口煮到开口
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5意面煮好捞出备用,青口煮好捞出备用,三文鱼稍微煎一下备用
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6热锅加油,加入蒜炒香,加入蘑菇炒软
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7加入牛奶,淀粉,芝士粉,煮开
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8把意面,三文鱼,青口倒入锅中拌匀。如果太干的话,可以加一些刚刚煮青口的汁,会很鲜。
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9表面撒点胡椒碎,摆盘,拍照,吃~
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小技巧
煮青口的汁别扔,很鲜的。