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原料
青口: 5只, 蟹棒: 3只
步骤
1蟹棒3根,对半斜切 龙俐鱼半片,切条 青口5只,壳的毛要刮掉
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2小番茄5个,一分为四 洋葱1/8,切条 青椒半个,切圈
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3番茄汁 第一部分:1/4的大洋葱切碎 2个大蒜,拍碎,切末 第二部分:一个大番茄,去蒂去皮切碎 加入两勺番茄膏,备用
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4热锅,放油,下洋葱末与蒜末炒香后关中小火,下番茄膏超透后下番茄末+盐+胡椒粉+一撮披萨草+适量水////烧开后关小火,熬15分钟左右,再加盐,胡椒粉,糖粉,鸡粉,进行调味
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5平底锅烧热,放油,下洋葱,炒出香味➕青口,翻炒➕龙利鱼翻炒➕小番茄,翻炒➕盐,胡椒粉,炒匀➕淋白兰地➕白葡萄酒,不用炒干➕炒好的番茄汁➕220g的意面➕蟹棒➕青椒圈➕鸡粉➕几滴辣椒仔炒匀。
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6把青口立起,法香点缀,即可
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