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原料
猪肉: 两块钱的。。, 香菇: 四个, 青椒: 一个, 红椒: 一个, 茄子: 半根, 胡萝卜: 一根, 土豆: 一个, 刀削面: 2块钱的, 葱花: 一点, 淀粉: 兑水用的
步骤
1先把所有菜都切丁。。我没拍照。。
2锅里倒油加热差不多倒猪肉丁翻炒,然后加胡萝卜,土豆翻炒,如果有点粘锅可以适量加水一点点就好。
3然后加香菇,茄子继续翻炒
4最后加青椒和红椒翻炒
5倒入生抽,然后淀粉兑水倒入锅中,加盐炒两下加水小火炖。然后加耗油( •̀∀•́ )
6炖到汁差不多有点粘稠就好了,不要炖干了。。倒出装好备用,我撒了点葱花。。
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7煮刀削面。。水开了下面,然后煮出沫子了,去沫。。加冷水继续煮。。水开了去沫然后加冷水继续煮。。反复开三四次基本就好了。。倒出来过凉水两遍。。
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8装盘,上面倒入做好的卤子( •̀∀•́ ) 很好吃呀。。我做的量两个人吃撑撑的。。
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9另外一碗
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小技巧
里面的配菜随意增减。。原配方加鸡蛋的,但是我不喜欢没做。。觉得蔬菜的很好吃( •̀∀•́ ) 早上买这些菜花了5块钱,面2块,肉2块。算下来两个人吃花了差不多10块。。好撑。。 剩了点菜还能再做一顿的。。