肉末: 500g， 酸菜: 500g， 蒜: 3瓣， 盐: 少许， 酱油: 少许， 料酒: 少许， 胡椒粉: 适量， 生粉: 适量
1肉末备好，放料酒，胡椒粉，生粉，盐，酱油腌制15分钟。
2切蒜头，酸菜成末状。
3热锅下油，放蒜爆香。
4加入腌制好的肉末，炒至变色。
5放酸菜炒熟即可。
