生菜: 半棵， 杏鲍菇: 一根， 火腿肠: 一根， 油豆腐: 适量， 鸡蛋: 一枚， 葱: 两根， 豆瓣酱: 一勺， 醋: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 胡椒粉: 适量
1备好食材。
2煎好一枚鸡蛋放一边，把食材倒入油锅，炒至半熟，加豆瓣酱和盐翻炒几下，再加水，醋和葱。
3待水沸腾，加鸡精和胡椒粉，搅拌一下，关火装盘。
