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原料
鸡蛋: 3个, 炒饭: 200g, 配菜: 可自行添加
步骤
1事先炒好饭,团好团,蛋清分离
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2蛋白和蛋黄分别煎成蛋皮
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3蛋皮切成条
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4先铺一张保鲜膜,编成网格
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5放上饭团
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6用保鲜膜包成团
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7装盘周围放上配菜,就搞定啦
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小技巧
我的蛋皮煎的时间有点长,需要缩短时间
鸡蛋: 3个, 炒饭: 200g, 配菜: 可自行添加
1事先炒好饭,团好团,蛋清分离
2蛋白和蛋黄分别煎成蛋皮
3蛋皮切成条
4先铺一张保鲜膜,编成网格
5放上饭团
6用保鲜膜包成团
7装盘周围放上配菜,就搞定啦
我的蛋皮煎的时间有点长,需要缩短时间