原料
巧克力 50: 克， 牛奶 40: 克， 鸡蛋 4: 个， 白糖 70: 克， 奶油 260: 克， 低筋面粉 75: 克， 可可粉 60: 克， 黄油 40: 克
步骤
1将鸡蛋和糖混合后打成膏状泡沫。
2将面粉和可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。
3在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤60分钟就可以取出待用了。
4用打蛋器打起约250～450的奶油，加入巧克力进行搅拌。
5在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。
