原料
小白菜: 一把, 胡萝卜: 1根, 碗面: 3块, 老抽: 适量, 生抽: 适量, 盐: 适量, 油: 适量, 洋葱: 半个, 鸡蛋: 2个, 葱: 适量, 五花肉(或肥肉): 一小块, 豆豉: 适量, 蒜: 2瓣
步骤
1这种碗面,开水下锅煮一分钟,起锅过凉水,要凉透哦
2各食材洗净切好备用
3肥肉直接下热锅炒一下,再加入适量调和油(一定要先炒肉再放油,不然肉里有水会烫伤哦)
4油好加豆豉爆香几秒钟,依次加入蒜,胡萝卜,洋葱
5翻炒一下加盐(如果后放盐菜不能很好的入味)
6想吃鸡蛋的这时把菜弄到一边,油会跑到没菜的地方,打入鸡蛋翻炒
7加青菜,翻炒两下
8倒入面加适量生抽,老抽,翻炒后,试下盐,不够就适量加点,加葱花翻炒两下
9想吃辣椒的,这时可以加点剁辣椒(因为孩子不吃辣,所以每次弄两种,把不辣的盛起后就可加入辣椒)
10完成,起锅
11配上一碗小米粥,早餐,晚餐都是不错的选择呢