原料
米醋: 1.75L, 蒜: 10头
步骤
1紫皮大蒜10头
2剥去外皮,洗净
3放漏勺或竹筐沥水
4准备一个玻璃瓶(洗净)
5将控干水分的蒜头放进玻璃瓶内
6大约占6-7成满
7龙门米醋(当地米醋)1.75L 约500ML瓶装醋3瓶多一点
8米醋加入玻璃瓶中,完全浸泡住蒜瓣
9拧紧盖子,置于阴冷干燥处 储存
小技巧
1泡腊八蒜的醋需用米醋才能使蒜头翠绿 2蒜头洗净后,一定要把水分彻底控干净才可以装瓶 3泡蒜的容器最好用坛子或玻璃瓶,不要用塑料瓶(洗净擦干)
米醋: 1.75L, 蒜: 10头
1紫皮大蒜10头
2剥去外皮,洗净
3放漏勺或竹筐沥水
4准备一个玻璃瓶(洗净)
5将控干水分的蒜头放进玻璃瓶内
6大约占6-7成满
7龙门米醋(当地米醋)1.75L 约500ML瓶装醋3瓶多一点
8米醋加入玻璃瓶中,完全浸泡住蒜瓣
9拧紧盖子,置于阴冷干燥处 储存
1泡腊八蒜的醋需用米醋才能使蒜头翠绿 2蒜头洗净后,一定要把水分彻底控干净才可以装瓶 3泡蒜的容器最好用坛子或玻璃瓶,不要用塑料瓶(洗净擦干)