原料
大蒜: 4斤， 米醋: 2瓶， 冰糖: 半斤
步骤
1准备密封瓶。我用的4斤蒜➕半斤冰糖。选的这个1.1kg的空罐子。（仅大家参考）
2把算扒皮洗干净，平铺晾干
3我这里用的是白醋（家人习惯）正确应该选为米醋。米醋会使得腌制好的蒜颜色更为鲜艳
4冰糖半斤
5将冰糖放一点在瓶底
6抓一些蒜盖住瓶底冰糖（量随意）
7在蒜上面加盖一些冰糖
8将余下蒜都放进瓶子里面。倒入醋。
9把盖子拧紧。摇晃一下瓶身目地是使糖分均匀。 静待变绿色 想快一点吃，促进发酵可以放在暖气下面 我是橱柜里面，春节就可以吃啦
