原料
高筋面粉280G: 淡奶油120G， 牛奶40G: 鸡蛋1个， 糖80G: 盐3G， 酵母4G:
步骤
1把所有材料按以下顺序投入面包机桶：盐，糖，淡奶油，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母。然后启动面包机和面团程序和面15分钟，再启动面包机发面团程序。
2面团发酵到原来的2.5倍后拿出来排气，然后分割成12份搓圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
3把圆面团擀成长舌型，从上往下卷起，尾部压紧才不会二发时松散。
4整型好的面团逐个排入金盘，把金盘放在烤网上放入烤箱中层，把烤盘放在烤箱最下层加入适量的开水进行二发。
5面团发酵到原来的2.5倍，刷上全蛋液，开始烘烤。我的烤箱140度下层烤15分钟左右。
6松软又奶香十足的面包出炉了，放凉后用保鲜袋装好，室温保存3天都很松软。
小技巧
不同面粉的吸水性不同，我这个方子用的是金龙鱼高筋麦芯小麦粉，淡奶油用粉红色的铁塔，假如你用别的面粉，请根据面团的湿润度适当调整面粉量。其实就是开始和面团时观察一下面团，用手捏一下看，如果太粘就加多点面粉，太硬就加多点牛奶，直到面团不粘面包机桶为止。
