原料
无盐黄油: 45G， 低筋面粉: 40G， 全麦面粉: 80G， 细砂糖: 15G， 麦芽糖: 20G， 桂花糖: 20G， 亚麻籽: 20G， 盐: 1/4小匙， 香草精: 1/4小匙
步骤
1无盐黄油室温软化后加入细砂糖、盐及香草精搅打至顺滑，再将麦芽糖与桂花糖分次加入，以快速搅打成均匀的黄油糊。
2将低筋面粉筛入黄油糊中。
3接着加入全麦粉及亚麻籽。
4用手抓成均匀的的面团。
5将面团放入保鲜膜上，用擀面杖擀成片状，冷藏1-2小时至凝固，取出用模具压出。剩下的边料再揉圆再擀平压出形状。
6压出形状后，依次放入涂了油的烤盘上。
7放入预热好的烤箱中上层130度烤25分钟后，再用余温焖一会儿。
8成品出炉放凉后吃才酥脆。
小技巧
豆妈温馨语： 1、亚麻籽事先以130度烤约10分钟，放凉备用。 2、因面团里含有糖蜜，很容易上色。可盖锡纸或降下一层烤。 3、刻模时模具要沾些面粉防沾，以便取出。 4、 温度与时间要根据自已的烤箱自行调整,以上仅供参考。
