迷迭香:六一特别蒸鸡蛋糕 0

原料

鸡蛋: 3个, 低筋面粉: 90克, 白砂糖: 80各

步骤

1鸡蛋、低筋面粉、白砂糖等备料

2鸡蛋打散

3加入白砂糖打散

4用电动打蛋器打发至可以提起小尖儿

5低筋面粉过筛倒入鸡蛋液中

6搅拌均匀

7分别倒入纸杯模具中

8待蒸锅里的水烧开,放入蛋糕杯,大火蒸10分钟

9香喷喷的蒸鸡蛋糕有没有瞬间把你勾回童年?

小技巧

1、低筋面粉过筛可以增加鸡蛋糕的蓬松感 2、鸡蛋加糖后,一定要用电动打蛋器打发至能提起小尖儿鸡蛋糕才会蓬松

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