原料
干黄桃: 250g, 橙汁: 10cl, 无盐黄油: 125g, 面粉: 375g, 起泡粉: 4咖啡勺, 糖: 125g, 2个鸡蛋: 110g, 酸奶: 250g, 橙子皮: 适量, 盐: 适量
步骤
1把黄桃泡入橙子汁中3小时
2筛面粉和起泡粉 混合,模具上点黄油,烤箱预热200度
3把黄油 糖 盐混合搅拌均匀,分三步加入鸡蛋 ,拌入酸奶,一点橙皮和黄桃
4将筛好的面粉加到3中的黄油,不需过多搅拌 面粉成粗粒的面糊就好,将面粉糊倒在马芬模具中,模具之间空2格装上水
5烤箱温度降到180,烤25分钟马芬金黄就可
小技巧
这个方子可烤10个马芬 最后有多的蛋液涂在马芬上可使马芬颜色更好看 黄油含有盐分就不要再另外加盐 糖分也可以根据口味加减 我自己做的没有用黄桃 换成了松仁 最后满满的爆出来了 简直是暴发户马芬