原料
长糯米: 3杯(180cc的量杯)， 干香菇: 15朵(我的干香菇属于小朵)， 虾米: 1把， 红葱头: 10颗， 姜: 4片， 肉丝: 2把， 麻油: 3大匙， 酱油(生抽): 4大匙， 冰糖: 适量， 五香粉: 适量， 米酒: 100cc
步骤
1长糯米泡水最少2小时 干香菇泡水,水不要倒掉 虾米也要泡水,水不要倒掉
2姜切丝 香菇切丝 红葱头洗净剥皮切碎末
3麻油热锅后,放入红葱头爆香 (火不要大怕焦) 接着放入姜.虾米.香菇.肉丝一起炒
4接着调味上色,放入酱油.冰糖.五香粉续炒 糯米沥干倒入锅里一起炒约10分钟 起锅前加进米酒提香
5把食材倒进电饭褒里继续蒸 把泡香菇和虾米的水加入拌匀 总水量不要超过2杯 蒸好后续保温10~20分钟
6香喷喷的台式油饭完成!!! 搭配甜辣酱就是完美的家乡味啦!!!嘿嘿嘿~
