原料
蛋清: 1个， 奶粉: 5g， 糖霜: 3g， 玉米淀粉: 5g， 酸奶（建议和润原味酸奶）: 30g
步骤
1鸡蛋清糖霜柠檬液打发，硬度打发（打发程度能够拉丝立起来就好）
2奶粉淀粉酸奶，搅匀加入到打发的蛋清里，不要来回搅拌，上下翻，拌匀后，装进裱花袋，烤盘铺油纸，（这时预热烤箱100度上下火5分钟，我家烤箱温度偏高，大家自行调整温度根据自己烤箱脾气）
3挤花到油纸上，这么多量大概是两盘的，我是三能金色方形烤盘一盘烤箱自带烤盘一盘。 入烤箱，考30分钟，20分钟的时候观察一下情况，我会在15分钟左右烤盘换一下
小技巧
给小孩吃的酸奶建议选择自做，北京市面能买到适合宝宝的酸奶一个是光明的如实，一个是和润的原酸奶
