原料
酥皮: 方形， 草莓果酱: ， 蜂蜜: ， 水: ， 粗砂糖: ， 粗海盐:
步骤
1方形酥皮一整张回温至可卷起且不断。
2在一边涂一条厚厚的果酱...切记两头留点位置...卷起...卷一层即可...剩下的切断...两头握紧...再在剩下的酥皮上涂果酱...重复以上动作...直到酥皮用完...
3于是获得若干条包着果酱的酥皮卷...放入冰箱...至酥皮变硬（略硬）...
4取出...在表面(单层的那一面...凭手感能够摸得出来...)用刀子划开并切断...两端也一起去掉...
5烤盘铺油纸...烤箱上下火200~210度预热...蜂蜜和水混合...涂抹在表面...撒上粗砂糖和少量粗海盐...
6送入烤箱10~15分钟左右草莓酱流出即可...
小技巧
建议不要使用自制果酱...（除非自制的果酱果胶含量非常高...） 市售果酱多添加果胶等增稠剂...适合烘焙...烘焙用果胶更好！~
