原料
桃胶: 10克, 银耳: 0.5朵, 莲子: 150克, 枸杞: 20粒, 冰糖: 5克
步骤
1新鲜莲子150克。
2去莲衣,莲心,洗净备用。
3桃胶提前一夜泡发后,挑去杂质,清洗好备用。银耳提前半小时泡发,去硬心,掰小朵备用。冰糖5克,枸杞子用温水泡5分钟后捞起备用。
4锅里置适量水,加入桃胶、莲子、银耳、冰糖,大火烧开,小火熬煮30分钟。
5小火熬煮30分钟后,揭盖放入枸杞子,大火烧开后,熄火。甜汤煮好!
6盛起晾凉,享用。
7也可以晾凉后放入冰箱冷藏后再食用,效果更佳。
8我的宝贝儿吃了一大碗,最开心的事情。。
小技巧
新鲜莲子的莲衣和莲心也可以不去除,看个人口味了。嫌麻烦就不去了,一样吃,莲心还有去心火的功效呢。