原料
紫薯: 煮熟250克, 南瓜: 适量大概150克, 水磨糯米粉: 250克, 绵白糖: 50克, 调和油: 50克, 蜂蜜: 50克
步骤
1紫薯蒸熟,南瓜蒸熟,分开捣成泥,紫薯250克,南瓜150克
2紫薯捣成泥然后加入50克蜂蜜,拌匀待用
3水磨糯米粉250克,加入50克绵白糖50克调和油,然后加入南瓜泥用手和成面团!
4这次做的过程太赶,没来得及拍图片,所以还是白面的,把面团分成40克左右的小团
5把面团压成面片,放入紫薯,一般40克的面团可以包20克左右的紫薯泥,四周包起来,揉成团,放入抹油蝶子,或者锡箔碟,蛋挞剩下的锡箔蝶留着可以用!
6放入蒸锅里水开蒸十分钟左右,算熟透了才行
7出锅放入装椰蓉的碗里
8用裁成15*15公分的油纸把麻糍包起来,装入食品袋,可以吃好几天,要想吃热的,冷了以后放入微波炉打个20秒,味道特别好!