原料
鸡蛋: 2-3个， 面粉: 200克， 水: 150克， 盐: 适量， 葱花: 适量， 火腿肠: 一只
步骤
1因为只剩两个鸡蛋了，喜欢吃可以多放一个，葱花，火腿切碎，越碎越好，这样做饼不容易碎掉
2加入150毫升水，200克面粉，适量盐，鸡精，十三香，顺时针搅拌均匀，面糊不要太稠，以免下锅不容易成型
3手边只有电磁炉，也可以用燃气灶， 热锅凉油，倒入适量搅拌好的面糊， 从中间倒入，让面糊自然扩散， 提起锅稍稍倾斜晃动，让饼的厚度更加均匀，建议用电磁炉的话，饼尽量薄
4中火定型后，改小火，筷子轻轻翻动，慢慢煎熟
5以上用量基本够我和老公吃
小技巧
加水是为了让鸡蛋饼更嫩，最好用凉白开，健康
