原料
水磨糯米粉: 250g， 玉米淀粉: 75g， 牛奶: 400g， 热水: 30g， 细砂糖: 130g， 黄油: 50g， 淡奶油: 300ml， 细砂糖: 30g， 奥利奥饼干碎: 80g
步骤
11.细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒）
2然后与牛奶混合均匀
3将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面糊
4在蒸锅上，大火蒸30分钟，蒸至固体奶糕
5固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团
6接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟
7淡奶油加入细砂糖，打发备用
8取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀
9然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子
10然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎
11略微整形，即食
小技巧
放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳
