土豆: 随意, 青红椒(泰椒)最好: 随意, 葱姜蒜: , 花椒: , 盐: , 白醋(其实陈醋味道更好但色一般):
1凉拌土豆丝其实吃的是刀工。炒的粗点都行,但凉拌的必须要细,要多细有多细。以牙签为例
2醋 白醋色好看清爽,但是陈醋味道更香
3青椒丝,话说丝配丝 块配块 青椒丝也要细
4青椒丝 葱丝 花椒都要用油煸香