原料
卷心菜: 半颗， 芹菜: 几根， 胡萝卜: 少量， 辣椒: 一根， 小米辣: 一根， 花椒: 适量， 油: 适量， 盐: 少量， 香油: 几滴
步骤
1卷心菜洗净，切块
2芹菜洗净，切段
3胡萝卜洗净，切条
4小米辣和辣椒切碎，辣椒放小碗里备用
5芹菜，卷心菜焯水后用凉水过一下
6讲芹菜，卷心菜，胡萝卜，小米辣倒入盘中备用
7锅中放少许底油，小火，油热后放花椒翻炒出香味备用
8锅中放少许底油，小火，油热后，将油倒入装有辣椒的小碗
9炸好的花椒油和辣椒油倒入菜中，放盐，几滴香油，拌匀
小技巧
卷心菜和芹菜不要焯太久负责口感就不脆了
