主料：澄面 馅料：肉糜，虾仁，盐，胡椒粉，料酒，姜，芹菜末
1、面用开水烫熟，稍凉后取出揉成面团。 2、将肉糜和虾仁用盐胡椒粉料酒姜腌制片刻，加少许一点芹菜末，做成馅料。 3、面团揪成剂子，擀成皮，包上馅，做成饺子，放蒸屉里。 4、大火蒸10分钟，熟了。
