原料
黄油: 100g, 细砂糖: 195g, 香草精: 1 勺, 鸡蛋: 2个, 自发粉: 200g, 可可粉: 50g, 苏打粉: 1/2 勺, 牛奶: 150g, 黑巧克力: 50g, 黄油: 100g, 糖粉: 150g, 香草精: 1 勺, 牛奶: 适量
步骤
1烤箱预热180度。室温软化黄油,加细砂糖打发。
2加入香草精,鸡蛋搅拌均匀。
3筛入可可粉,自发粉,苏打粉。
4加牛奶搅拌均匀。
5倒入杯蛋糕模具,上下火烘焙20分钟,直到烤熟。
6同时隔水融化巧克力。
7打发黄油和糖粉,加入香草精,倒入融化的巧克力。
8搅匀后在冰箱里略冷藏。
9等蛋糕凉后可把突出模具的部分切掉,裱上奶油霜,再盖上。
小技巧
没有自发粉可以用2勺泡打粉混合200g面粉。