黑巧克力蛋糕 0

原料

黑巧克力: 140克, 黄油: 110克, 鸡蛋: 2个, 蛋黄: 1个, 细砂糖: 40克, 低筋面粉: 30克, 朗姆酒: 1大勺, 糖粉: 适量(装饰用)

步骤

1黑巧克力隔热水融化后加入切小块的黄油,搅拌至黄油溶化

2鸡蛋和蛋黄放入容器,加入细砂糖,搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠

3将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中,拌匀,再将面粉过筛加入,用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊,装入纸模7、8分满即可

4烤箱预热220度,烤箱中层8-10分钟左右,出炉后稍凉一会,小心撕去纸膜,表面撒上糖粉即可

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