原料
香茅: 1~2根， 青柠: 1个， 番茄: 1-2个， 柠檬叶: 6~8片， 辣椒: 3~5个， 椰浆: 60-100毫升， 香菜: 适量， 南姜: 1块， 冬阴功底料: 2-3大勺， 食盐: 适量， 白糖: 适量
步骤
1香茅、南姜等食材洗净，切段后用刀背拍过。准备好自己喜欢的其他食材，比如菌菇、青菜、粉丝等。
2香茅段、青柠叶、辣椒、姜片、冬阴功底料（可以用盐和咖喱代替底料），放入清水中煮开，转小火焖5分钟。可以放一点点糖调味。
3将番茄、菇类、粉丝等食材放入汤里，大火再次煮开。
4出锅前5分钟加入椰浆，挤入柠檬汁。如果底料不够咸，就再加点盐。
5撒上一些香菜，就可以出锅了~（不吃香菜，可省略）
小技巧
① 所有材料，大某宝都有卖！还有套装，30元左右包邮！ ②冬阴功底料，有酱有块状。有些品牌里面加了鱼露虾酱，下单之前记得看看配料表。 ③底料大部分有葱蒜成分。如果你不吃，可以用素咖喱调料代替。不放底料也可以，其他材料要酌情多放一点。 ④喜欢酸味的可以加些番茄，汤的颜色会变得红红的，很好看。 ⑤青柠檬的皮和籽是苦的，不能切片直接丢在汤里，要挤出汁水最后加入。 ⑥底料通常很咸，一开始不要加盐，全部菜煮熟尝味道后再加不迟。
