原料
油皮:低筋面粉100克,色拉油25克,白糖20克,水35克, 油酥:低筋面粉50克,色拉油20克, 内馅:萝卜300克,葱10克,虾米5克,麻油10克,盐5克
步骤
1.油皮(静置20分钟) 2.油酥(静置20分钟) 3.将油皮和油酥分别分成10个小剂子 4.油皮包油酥 5.包好压平 6.擀长 7.卷起 8.卷好的样子 9.换个位置 10.擀长 11.卷起 12.压平 13.包好,刚好10个 14.馅的做法,5克虾米用温水浸泡15分钟,300克萝卜去皮成丝放入盐5克 15.挤干水分的萝卜丝加上虾米切成碎末,加上葱切成碎末和麻油(香油)搅拌好即可。放在烤盘上,烤箱175度预热,上下火中层20分钟左右