![](/images/node/22/228338.webp?1638103966)
原料
猪肝: 克, 姜: 3片, 大蒜: 3个
步骤
1先把猪肝划几道泡在水中半小时,一共换两次水
![](/images/seq/83/830048.webp?1638159446)
2冲洗几遍后放锅里煮一会儿去血腥后捞出
![](/images/seq/83/830049.webp?1638159446)
3放入锅中,加入适量的水,姜、蒜、料酒,煮熟为止。
![](/images/seq/83/830050.webp?1638159446)
4煮熟后捞出放入盘内去掉里面的筋
![](/images/seq/83/830051.webp?1638159446)
5把猪肝切成一样大小的块,最好是再小块一点
![](/images/seq/83/830052.webp?1638159446)
6放入锅内小火炒,炒至水干微微变色即可
![](/images/seq/83/830053.webp?1638159447)
7炒好的猪肝倒入料理机打碎
![](/images/seq/83/830054.webp?1638159447)
8打碎时发现猪肝可能有点水分,可以再放入锅中继续炒一会儿
![](/images/seq/83/830055.webp?1638159447)
9在倒入料理机继续打碎
![](/images/seq/83/830056.webp?1638159447)
10打碎好的猪肝粉倒出用过滤网过滤一遍
![](/images/seq/83/830057.webp?1638159447)
猪肝: 克, 姜: 3片, 大蒜: 3个
1先把猪肝划几道泡在水中半小时,一共换两次水
2冲洗几遍后放锅里煮一会儿去血腥后捞出
3放入锅中,加入适量的水,姜、蒜、料酒,煮熟为止。
4煮熟后捞出放入盘内去掉里面的筋
5把猪肝切成一样大小的块,最好是再小块一点
6放入锅内小火炒,炒至水干微微变色即可
7炒好的猪肝倒入料理机打碎
8打碎时发现猪肝可能有点水分,可以再放入锅中继续炒一会儿
9在倒入料理机继续打碎
10打碎好的猪肝粉倒出用过滤网过滤一遍