原料
猪肝: 克， 姜: 片， 料酒 10ml:
步骤
1首先告诉大家处理猪肝。我们需要清理干净猪肝内的血水，这是去腥最重要的一部，因为猪肝负责排毒，所以建议大家去超市购买品牌猪肝。 猪肝切小片，加姜，两片柠檬的汁泡一个小时以上。然后不断搓揉，冲洗，重复这个步骤到洗猪肝的水比较干净就可以了
2沸水煮猪肝，水开了放料酒，不要多，十毫升足够了，会挥发不用担心。煮的过程中会有很多血沫沫，不用管他
3清洗煮好的猪肝。再进行第二次煮（只有第一次煮放料酒）一般煮三次就几乎没有血沫沫了
4放进不粘锅，炒到没有水汽，这时候姜不需要拿出来
5能看到明显的水汽
6炒到比较干燥，猪肝颜色会深一些
7挑出姜片，留一两片，进辅食机或者料理机打碎
8重新放入不粘锅，炒掉水汽
9接下来的搅打需要用更细腻的机器。介绍一个打粉神器。药店打药粉的机子，超级细腻。我自己买了一个
10反复两次
11做好的猪肝粉应该像面粉一样
12冷却密封保存
