手工冬瓜茶 0

原料

冬瓜: 1只约1300g, 红糖: 200g, 冰糖: 50g

步骤

1冬瓜洗净,准备一个大一点的盆,因为冬瓜会出很多水。如果偷懒,可以直接在锅里进行。

2冬瓜切成骰子大小,切小块方便熬煮,也可以让冬瓜快速出水。撒上红糖冰糖,半小时搅拌一次,一共放置2小时。

3看,已经是小半盆冬瓜汁了。连冬瓜带汁都倒进锅里。煮1个半小时,过滤掉冬瓜渣渣,就好了。

4不需要太多糖,会淹没冬瓜的味道。喝的时候1:1加入冰水,就是可口的冬瓜茶了。冷藏保存,可以放1周。

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