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原料
红豆: 1斤, 冰糖: 1.2斤, 益之源净水: , 松子: 适量, 玫瑰酱: 4、5小勺, 食用油: , 安利皇后6L钢锅: , 安利皇后中式炒锅:
步骤
1取出安利皇后6升钢锅,将红豆倒入,加入足量的水,中小火焖煮♨️。
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2待锅内水分被红豆吸收的差不多了(如图,差不多1个多小时),可加入冰糖,搅拌一下,使冰糖分布均匀。
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3待冰糖完全融化后,用料理机将煮烂的红豆打成泥。
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4将一整锅都打成泥后,就可以放入中式炒锅和油翻炒了。
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5将安利皇后中式炒锅加热后(弹几滴小水珠在锅内,如果水珠?会跳舞,就说明锅已热),倒入食用油。由于我外婆?是素食主义者,所以我们家不用猪油。
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6豆沙与油中小火混合翻炒。
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7混合均匀后加入适量玫瑰酱,可根据个人口味,我加了图内4倍的量。
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8加入适量松子,也可以加入瓜子仁等等。
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9翻炒均匀后,就大功告成啦~^o^ 待自然冷却后,可以分袋放入冰箱冷藏,制作八宝饭的时候,按量取出相应的袋数就可以啦(๑╹ω╹๑ )
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小技巧
后续会有更多菜谱呈上,欢迎大家提问交流。 吃货小伙伴们可以加我微信哦:clairegqy ?