原料
饼干: 一袋, 无糖浓缩奶(或无糖炼乳): 550ml, 有糖炼乳: 550g, 薄荷叶(装饰): 一片, 柠檬碎: 少量, 青柠檬: 六七个
步骤
1准备六七个青柠檬挤出汁来
2可以适当捞出点柠檬肉
3迅速倒入550ml无糖炼奶
4再倒入550g炼乳
5用电动打蛋器搅打大约10分钟左右(液体变浓稠)
6接着开始铺起来,活底蛋糕模,先铺上一层饼干,旁边边缘可弄碎饼干使其填满
7铺满之后涂上一层奶浆,不要太薄也别太厚,然后再在上面铺上一层饼干
8再上奶浆再铺奶,再饼干再奶(保证最上面的是奶)
9再刮点青柠檬皮碎在最上面的奶上。然后放入冰箱冷藏至少八小时(不是冷冻层)
10最后从冰箱拿出用刀子在膜边缘划一圈脱模(活底模具真的很重要呢)??
小技巧
?噢对了~可以在切块上面加片薄荷叶哦,又清香又好看 炼乳加得多所以不要加糖了 饼干你们自己喜欢什么口味都行,不要夹心的就行 祝各位顺利,有什么意见也多多放出来??