原料
核桃仁烤熟: 30克， 低筋面粉: 100克， 砂糖粉（别用粗粒砂糖，难溶化）: 35克， 蛋黄: 15g个， 泡打粉: 4g， 花生油: 55g， 腰果仁（烤熟）: 约十来粒
步骤
1称好砂糖粉，加入蛋黄15g（我这图是批量做的。别让误导了哦）
2低粉100g加入4g泡打粉拌匀
3备好核桃仁碎和整只的腰果仁。全提前烤熟哈
4加55克花生油入蛋黄砂糖粉里。不建议用黄油或猪油，天气冷，操作时容易凝固，会做得很心累，加花生油，刚好与桃仁结合相影得彰，擦出美美的灵魂火花，你会深深爱上它的哟?
5用打蛋器搅拌均匀至微变黄色
6筛入加了泡打粉的低粉拌匀
7加入桃仁碎
8搅拌均匀
9捏一小坨面团，面团大小随意哈，上面按一粒腰果仁，可以放半粒，看不出来的，还大气上档次。最重要省钱啦?
10压扁排盆。做好会有裂缝，不用理会，烤好后又会粘连一起的。当然，完全断开了就要合拢一下
11涂上蛋黄液
12烤箱160度预热五分钟。把涂了蛋黄液的桃酥胚送入烤箱烤20分钟。各自烤箱脾气不一样，要跟据自家的烤箱调节温度
13成品：酥的没朋友，还香得不要不要的，送朋友送亲戚，被夸得倍儿有面子???
小技巧
烤好后一定要晾凉了才能拿起来，热呼呼时是没办拿起来吃，不是说你不怕烫，才不理你怕不怕烫，我是想说，因为太酥，没拿起来已经全散了，那时只能拿勺子一勺勺吃。哈哈哈…???晾凉了，就会变得结实，但也要轻拿轻放，吃的时侯要注意仪态哈，一个不小心，满嘴满脸全是渣渣，实在是太酥了……哈哈哈…
