原料
班戟皮:: , 鸡蛋: 3个, 牛奶: 250克, 细砂糖: 20克, 中筋粉: 50克, 玉米淀粉: 30克, 夹心:: , 淡奶油: 250ml, fluff棉花糖: 20克, 芒果: 2个
步骤
1准备班戟皮的材料,将牛奶,油,糖混合均匀
2准备中筋粉和玉米淀粉
3将粉类筛入牛奶液
4将面糊倒入打散的鸡蛋液中,拌匀
5搅拌均匀
6过筛,我过筛了两次
7勺子舀到班戟盘中,不要太多,铺满即可,第一次做发现多了太厚,班戟皮不好吃,薄的好吃
8放入微波炉大火一分钟倒在油纸上,只需用刮刀轻轻撩开边缘,把盘子翻过来,就会慢慢掉下来
9用油纸将班戟皮包好放冰箱冷藏半小时
10准备芒果
11一小盒淡奶油加入20克fluff棉花糖
12慢慢打发,奶油很快到状态了,闻上去香香的
13一个个包起来
14放冰箱冷藏下味道更好