原料
牛奶: 250克， 鸡蛋: 2个， 黄油: 15克， 低筋面粉: 60克， 玉米淀粉: 20克， 糖粉: 20克， 淡奶油: 307克， 糖粉: 37克， 芒果: 3个（中等大小）
步骤
1所有材料称重
2黄油微波炉1分钟，有一点没化也没关系
3牛奶从冰箱里拿出来太凉了，微波炉30秒
4黄油倒入牛奶中
5鸡蛋打散，我是电动打蛋器几下搞定
6鸡蛋也倒入牛奶中
7电动打蛋器把三者混匀
8筛入面粉、玉米淀粉、糖粉20课
9手动打蛋器划Z字混合均匀
10过滤2次
11过滤完很细腻
12家用汤勺8分满左右一张班戟皮，根据自己家锅的大小先试一张，就知道大概量了，这个皮最好比千层的皮厚一点，这样好包，口感也好
13热锅，下锅马上转圈摊平，用小火，每张饼批之间不用凉锅，直接烙就行
14起小泡就好啦
15放在凉网上晾凉，一般凉网可以凉3张，等烙第4张时第1、2张已经凉了，放在其他烤盘里错开叠放就可以了，不会粘在一起的
16芒果且成丁
17淡奶油加入10%的糖粉，
18打发到较硬的状态
19饼皮翻过来
20放奶油
21放芒果
22再放一层奶油，这里奶油的多少自己掌握
23短边先包
24长边对折
25完成
26我的奶油比较多，吃不完放冰箱冷藏，最好冷藏一个小时后再吃口感更好哦
