鸡蛋: 4个， 烟熏火腿片: 4片， 香葱、芝士碎、盐、温水，油: 适量
1鸡蛋打散加少量温少搅拌，火腿片切丁，香葱切末
2加入火腿丁、香葱末搅拌均匀
3锅内抹少许油，锅热后放三分之一蛋液，小火加热
4蛋液快凝固时撒芝士碎，将蛋饼从左侧向右卷到边
5倒入剩下二分之一蛋液，重复步骤4，将蛋饼由右侧向左卷到边
6倒入剩下的蛋液，重复步骤4，将蛋饼从左侧向右卷到边
7蛋饼卷好出炉
8切片挤点番茄酱蘸食
