原料
牛腩/牛腱: 500g， 好侍·百梦多咖喱块: 一板， 口蘑: 6枚， 西蓝花: 适量， 大土豆: 一颗， 水果胡萝卜: 一颗， 洋葱: 一颗， 植物油: 适当， 德芙巧克力: 两小块， 牛奶: 40ml， 迷迭香一丛: 可加可不加
步骤
1所有的材料准备好(咳咳，无视鸡腿)
2牛肉切两厘米见方块，牛肉最好选用耐炖煮的牛腱子/牛腩。我这里使用牛腩。
3牛肉冷水入锅焯水，撇去血沫
4洋葱切丁，土豆胡萝卜切大块，口蘑去柄切片(六七个口蘑就够了，个人特别爱吃就切多了，菌柄也可食用没必要非要扔掉)
5倒入油将洋葱炒香至微微焦黄。最好使用发酵黄油，很像，我这里黄油用完了就用了牛肥肉榨了牛油。
6洋葱炒香后加入焯水后的牛肉，再翻炒两下让牛肉也沾上葱香
7加入清水没过牛肉(我这里水多了一些)
8待水滚开后加入咖喱块
9将咖喱搅拌均匀，一定要多翻翻，咖喱容易沉底
10加入迷迭香，苹果泥(又料理机打碎，没有就手动切碎)，巧克力一两块，以及牛奶。然后转小火闷煮半小时，多翻，咖喱容易糊锅。
11半小时后牛肉炖烂加入余下蔬菜，翻动
12持续炖煮一个小时，直至汤汁收浓稠。乘出，用碗扣一碗米饭撒上炒香的黑芝麻，咖喱淋上就可以开吃。(我的黑芝麻不见了，正在搬家盘子没有好看的见谅)
小技巧
多多翻动，咖喱容易糊锅 煮到浓稠，汤汁姜黄就ok了 蔬菜可以放其他的，西蓝花可以后放容易煮化。 咖喱块味道本身调好了不用加其他调料
