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原料
鲩鱼: 半斤, 乌榄角: 100g, 姜: 适量, 大蒜: 适量, 葱: 适量, 淀粉: 些许, 生抽: 适量
步骤
1将鲩鱼清洗好切块备用
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2准备好适量乌榄角、姜丝、大蒜、香葱
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3将鱼肉、乌榄角、姜丝、蒜粒倒入盘子,加入些许玉米淀粉,然后拌均匀,凉水入锅,大火蒸15分钟
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4蒸15分钟左右揭开锅盖用筷子戳一下较厚的肉,能戳透就说明熟了
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5起锅撒上香葱,浇上适量生抽即可
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小技巧
1、蒸10-15分钟左右(视实际火力),揭开锅盖用筷子戳一下较厚的肉,能戳透就说明熟了,如果戳不透证明没熟,盖上盖子继续蒸 2、乌榄角在下面地址有售