鳊鱼（鳊鱼不去鲮蒸 我准备用其他去鲮的鱼代替）: ， 榄角 豆豉 果皮:
1陈皮泡水
2少许榄角切碎，不用太碎 配少量的豆豉和果皮就会香一些 豆豉也切碎
3加入果皮丝 用豆粉捞匀
4铺到鱼身上 鱼身不用割刀 鳊鱼扁扁薄薄，最多8分钟
5淋油（不用热也可以，因为没有葱姜） 淋豉油，浇在榄角上
6盘子里加了点不知是细葱丝还是柠檬叶
鳊鱼蒸阿爷说不去鳞，去了会粗糙。 但是我特别讨厌鱼鳞，绝对不吃，所以还是会去鳞。
