原料
百年堂阿胶: 256g， 黄酒: 250ML， 核桃仁: 250g， 黑芝麻: 250g， 冰糖: 50g， 红枣枸杞: 250g
步骤
1准备材料：百年堂阿胶256g，三年陈绍兴加饭酒250ML
2炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g
3土冰糖250g
4阿胶砸成小块，加入加饭酒浸泡3-4天，至泡软后，放入蒸锅架上，加入冰糖隔水蒸1小时左右
5至阿胶完全融化，蒸至40分钟左右时，加入炒熟的黑芝麻
6然后再加入炒熟的核桃仁
7取一密封保鲜盒，下面垫耐热保鲜膜，待完全凉后，放入冰箱冷藏48小时
8切块
小技巧
购买阿胶一定要到药店或者有保障的网店平台去买，尽量买牌子的，比如东阿阿胶，百年堂阿胶，福胶都不错的，如果嫌麻烦的话可以直接购买阿胶糕吃，方便快捷还卫生
