原料
黄油: 100g, 鸡蛋黄: 2个, 糖粉: 50g, 低筋面粉: 100g, 玉米淀粉: 100g
步骤
1准备材料
2黄油室温融化,加入糖粉一起用刮刀翻版均匀。
3用电动打蛋器打发至体积稍微膨大颜色变浅。
4把蛋黄过筛出细末状,加入打发的黄油中。
5接着把低筋面粉、玉米淀粉过筛加入,用手揉成面团,保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一个小时,取出冷藏好的面团,搓成小圆球,用大拇指按扁。
6烤箱预热,160°十分钟。
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小技巧
家用烤箱型号不同,温度和着色需自己掌握。必须要冷藏哦