鲫鱼: 1条， 冬瓜: 500g， 油豆腐: 200g， 豆鼓: 15g， 酱油: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量
1鲫鱼洗浄、冬瓜洗浄切大块、油豆腐洗净切小口
2鲫鱼下锅两边稍为煎一下，煎好盛起。
3加适量油，小火炒香豆鼓，再下冬瓜略炒。
4把鱼和油豆腐加入，加开水至没过所有材料，大火烧开，加盐及酱油调味。
5中火煮十五分钟，检查冬瓜是否熟透，如熟透加适量糖提味大火收汁即可。
如喜欢可在冬瓜熟透后加入少许芹菜段、葱段会更美味。
