原料
新鲜山楂: 500g， 白砂糖or冰糖: 150g～200g（喜欢酸的可以适量减少糖量
步骤
1新鲜的山楂，洗干净
2切半后、建议去核，后期在压山楂泥的时候会方便些
3放清水淹没山楂即可、再加一勺柠檬汁，中火煮烂就可以
4煮烂后捞出放置筛子中压泥
5煮沸后的山楂水不要丢弃，在压果泥过程中适量多次添加一些山楂水会容易压一些
6山楂泥压成功，倒至小锅中以便熬制
7放了一半白砂糖一半冰糖，小火慢慢熬，需要不停搅拌，直至颜色会变深会粘稠些即可关火
8铺了一层做山楂卷、放置盒子里做山楂糕
9这次汁有点多，会有点稀，放置冰箱冷藏，期待可以成块
10完工，可以找容器装起来、建议尽快食用不要放置太久！【你得好好按摩你的手臂，压制山楂泥很费力气～(￣∇￣)】
