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原料
老坛酸菜泡面: 两包, 肥牛卷: 45g, 鸡蛋: 一个, 芝士: 一片, 鱼豆腐: 40g, 蟹肉棒: 40g, 金针菇: 50g, 香菇: 35g, 黄瓜: 半根, 番茄: 半个
步骤
1小锅加入500ml水,煮沸后倒入两包泡面。面煮软后过冷水,捞出沥干待用。
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2准备一些蔬菜和肉类。其实就是爱吃什么,就放什么!手边有什么,就丢什么~(先把蔬菜切一下:香菇切四等份,黄瓜切丝,番茄切片。)
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3锅里加入500ml水,倒入番茄片熬煮5分钟。(加些番茄在汤底里,味道会更酸更鲜美~)
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4加入老坛酸菜调料包,搅拌化开。(老坛酸菜我的最爱哈哈哈!红油那包,建议只放一点点就好~)
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5依次放入香菇(因为香菇煮熟时间相对较久)、蟹肉棒、鱼豆腐。
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6加入一片芝士片,搅拌化开。(加入芝士可以使汤底更加浓郁,强烈推荐!必放单品!)
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7倒入泡面和金针菇。(我爱吃味道浓郁的面条,放回锅再煮了一会!爱吃劲道的就最后放,面条就不会那么入味咯~)
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8最后放入肥牛卷,一烫熟就关火,肥牛卷会嫩嫩的~
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9将面全部捞出,依次码上煮过的食材,再码上黄瓜丝和溏心蛋~(稍微摆个盘,就能轻松拥有广告大片里的效果了)
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10附赠溏心蛋做法:鸡蛋放入煮沸的开水中,煮5-7分钟,捞出以后冷水浸泡一分钟~
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11浇上浓郁的汤汁就完成啦!
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