低筋面粉: 100g, 红糖: 15g, 全蛋液: 15ml, 牛奶: 45ml, 红枣: 30g, 泡打粉: 4g, 全蛋液(刷表面): 适量
1低筋面粉和泡打粉混合过筛
2加入红糖,混合均匀
3加入全蛋液和牛奶,揉成面团
4倒入切碎的红枣,轻轻揉30秒
5揉至面团表面光滑,不粘手。揉成圆形,用擀面杖擀成1.5cm厚的面片
6用小刀切成八块
7在表面刷上一层全蛋液。放入预热200度的烤箱,烤15分钟左右,至表面金黄即可