鸡蛋: 2, 低筋面粉: 280g, 黄油: 80g, 细砂糖: 50g, 牛奶: 80g, 盐: 3g, 泡打粉(食用小苏打): 5g
1面粉、糖、盐、泡打粉(我用的小苏打,4分之一小匙苏打粉➕二分一大量匙柠檬汁或醋,可代替泡打粉)混合,然后过筛
2加入室温软化的黄油,搓至和面粉成粗沙粒
3牛奶和蛋液混合,倒入面粉中
4加入巴旦木(或其他坚果)
5揉成面团
6将面团擀开,折叠
7再叠
8修正形状,切成块
9在表面刷上一层蛋黄液
10200度烤箱烤20分钟