坚果司康 0

原料

鸡蛋: 2, 低筋面粉: 280g, 黄油: 80g, 细砂糖: 50g, 牛奶: 80g, 盐: 3g, 泡打粉(食用小苏打): 5g

步骤

1面粉、糖、盐、泡打粉(我用的小苏打,4分之一小匙苏打粉➕二分一大量匙柠檬汁或醋,可代替泡打粉)混合,然后过筛

2加入室温软化的黄油,搓至和面粉成粗沙粒

3牛奶和蛋液混合,倒入面粉中

4加入巴旦木(或其他坚果)

5揉成面团

6将面团擀开,折叠

7再叠

8修正形状,切成块

9在表面刷上一层蛋黄液

10200度烤箱烤20分钟

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