原料
鸡蛋: 2只, 沙拉油或黄油: 18克, 糖或糖粉: 12克, 低粉: 28克, 牛奶: 18克, 盐: 少许, 糖或糖粉: 20克, 柠檬或塔塔粉: 几滴
步骤
1鸡蛋分离
2蛋黄,12克糖粉,18克油,过筛后的低粉,盐,混一起,搅拌均匀!
3蛋白中滴几滴柠檬汁,打到起小尖不倒。
4预热160度。三分一打发的蛋白加进蛋黄糊中,拌均匀,再慢慢加回蛋白中,搅好。烤半小时。
5出炉后离地20厘米摔下,然后马上倒扣凉架上,凉了脱模。
6奶油中加适量糖粉,creamy cheese
7首次?
8最开心!