初学戚风蛋糕简易版! 0

原料

鸡蛋: 2只, 沙拉油或黄油: 18克, 糖或糖粉: 12克, 低粉: 28克, 牛奶: 18克, 盐: 少许, 糖或糖粉: 20克, 柠檬或塔塔粉: 几滴

步骤

1鸡蛋分离

2蛋黄,12克糖粉,18克油,过筛后的低粉,盐,混一起,搅拌均匀!

3蛋白中滴几滴柠檬汁,打到起小尖不倒。

4预热160度。三分一打发的蛋白加进蛋黄糊中,拌均匀,再慢慢加回蛋白中,搅好。烤半小时。

5出炉后离地20厘米摔下,然后马上倒扣凉架上,凉了脱模。

6奶油中加适量糖粉,creamy cheese

7首次?

8最开心!

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